Tento recept jsem zdědila po babičce a dělá se u nás již tradičně mnoho let. Někdo má důlkové nebo jinak sádlové koláčky rád bez marmelády jiný s ní, ale většinou zmiznou s talíře obě varianty.

Recept:

 14 dkg čerstvého másla

 14 dkg přeškvařeného sádla

 14 dkg cukru

 37 dkg hladké mouky

 2-3 žloutky ( dávám velikost M 3ks)

 citronová kůra z jednoho citronu

 2 lžíce kakao

Máslo utřeme a vmícháme postupně žloutky, cukr, mouku, citronovou kůru. Vypracujeme nelepivé těsto. Dáme odpočinout na 1h do ledničky.

Potom děláme kuličky. Uprostřed uděláme důlek (dělám druhým koncem malé vařečky).

Pečeme na 160 °C asi 10min, ale záleží na troubě.

Nakonec důlek plníme rybízovou nebo jinou kyselejší marmeládou. Já letos použila neslazenou malinovou marmeládu.

A hotovo, je to jednoduché a celkem rychlé cukroví.